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    2009食品饮料行业的两个预测
    作者:管理中心  来源:转载 发布日期:2009-2-23 点击次数:1628
    一、果汁饮料或能主导市场
         近几年来,国内饮料市场呈波浪型的发展趋势。从碳酸饮料到乳饮料,从果汁饮料茶饮料,再从功能型饮料到果乳饮料。08年是王老吉一枝独秀,呈高速发展态势。销售额突破一百亿。一个单品取得如此佳绩,可算中国饮料行业的奇迹。
         09年对国人来说是休养生息的一年。绿色,健康成为引导消费的主题。碳酸饮料已发展到了顶峰,对害怕肥胖的人群来说,已成为舍弃的对象。国人还未从三聚氢氨事件的阴影中完全走出来,乳饮料还处于阵痛之中。功能型饮料因“非典”灾难的触动而昙花一现,已逐步淡出饮料市场。凉茶饮料市场虽08年热闹非凡,但除王老吉以外,其他企业都惨遭滑铁卢。茶饮料经过几年的高速发展之后,09年难以风光再现。唯有果汁饮料将成为09年饮料市场的宠儿,主导饮料市场。
    二、茶饮料仍将是一片蓝海
         中国本是讲究饮茶的国度,茶文化源远流长。茶市场的开发一直处于萌芽原始阶段。英国人的立顿红茶流行全世界,而作为起源地的国度,却缺乏一个响亮的品牌。一个几十亿的茶市场正等待着企业家们进一步开发。